Новый рейтинг лучших гастрономических городов мира на 2026 год
Журнал Food & Wine представил ежегодный рейтинг Global Tastemakers, определяющий лучшие гастрономические направления на 2026 год. При составлении списка эксперты учитывали такие факторы, как уровень уличной кухни, качество продуктовых рынков и наличие ресторанов высокого класса.
Гонконг возглавил рейтинг, благодаря уникальному сочетанию традиций китайской кулинарии и современных тенденций. В число лучших также вошли Лондон, Токио, Мехико и Бангкок.
В этом списке европейские столицы представлены разнообразными кулинарными традициями. Лондон отличается сочетанием различных культур, Барселона и Париж известны средиземноморской и классической кухней, а Копенгаген делает упор на использование сезонных местных ингредиентов.
В десятку лучших городов мира входит Стамбул, являющийся местом встречи восточных и западных кулинарных традиций.
В Латинской Америке Лима и Мехико выступают в качестве центров кулинарных инноваций.
По мнению специалистов, привлекательность этих населенных пунктов обусловлена возможностью приобретения продуктов питания круглосуточно.
В Токио и Бангкоке гастрономическая сфера представлена как высококлассными ресторанами, так и уличными кафе, благодаря чему эти города привлекают путешественников с различным уровнем достатка и вкусовыми предпочтениями.