По информации газеты Hürriyet, турецкие представители туристического бизнеса снова поднимают вопрос о прекращении использования системы «всё включено» в отелях.
По мнению Зафера Алкая, члена совета директоров Средиземноморской туристической ассоциации отельеров и операторов (AKTOB) и генерального директора отеля Cornelia Diamond Golf Resort&SPA, в Турции существует потребность в диверсификации туристического предложения и привлечении туристов с более высоким уровнем дохода.
«Формат «всё включено» сыграл значительную роль в эволюции индустрии туризма Турции и успехи, которых мы достигли на этом пути, неоспоримы. Но продолжая её продвигать, мы можем столкнуться с проблемами в будущем. Мы должны расширить спектр рынков, с которых мы принимаем туристов, при этом цена должна быть оправданной, эквивалентной качеству продукта и услуги. И туристы, которые приезжают в Турцию за отдыхом на высоком уровне, готовы платить соответствующую цену», — заявил Алкай.
По его мнению, настало время отказаться от системы «всё включено», так как в текущем году турецкие отели демонстрируют снижение заполняемости: в июле, который является пиком туристического сезона, отели страны были заполнены лишь на 50–80%.
Зафер Алкай подчеркнул, что инфляция в Турции привела к значительному росту стоимости продуктов питания, что стало одной из причин повышения цен на проживание в отелях. Подорожание вызвало снижение потребительского спроса и уменьшение заполняемости. Владельцы отелей стали предлагать скидки, однако это привело к финансовым потерям. Кроме того, значительное количество продуктов, включенных в систему «всё включено», оказывается невостребованными и отправляется на переработку.
По мнению вице-президента АТОР Артура Мурадяна, как сами турецкие отельеры, так и туристы не готовы к отказу от системы «всё включено». Однако для обеспечения достойного качества обслуживания во всех отелях необходимо создать общие, базовые стандарты для этой услуги.
