В Казани, где проходит саммит БРИКС, чак-чак наряду с башкирским и киргизским десертами стал интернет-трендом, соперничая с популярностью дубайского шоколада. Название этого татарского лакомства, хотя и уступает аббревиатуре БРИКС в топе запросов Яндекса, всё же опережает название самого саммита, который завершается сегодня в столице Татарстана.
В пресс-службе правительства республики сообщили, что для угощения иностранных гостей было приготовлено 65 порций чак-чака общим весом 130 кг. «Хлеб-соль и чак-чак – это неотъемлемая часть теплого гостеприимства в Республике Татарстан».
Президент Армении Никол Пашинян посетил Казань в четверг утром и придерживался традиций восточного гостеприимства, отведав шарики и кусочек каравая. Другие руководители с удовольствием пробовали угощение, за исключением премьер-министра Индии Нарендра Моди, который лишь коснулся шарика, после чего возложил руки к груди в знак благодарности. Казанские СМИ сообщают о появлении объявлений на маркетплейсах о продаже чак-чака, к которому прикоснулся Моди.
Знакомство с татарской и русской кухней у гостей саммита БРИКС не ограничилось «пыткой чак-чаком». В Сеть просочилось меню торжественного ужина, состоявшегося в среду вечером в выставочном комплексе Kazan Expo. Гостям предлагали попробовать татарскую лепешку кыстыбый с картофелем. Из других блюд – томленая с овощами голень ягненка, судак, запеченный с овощами, овощная лазанья, пельмени с осетриной, вареники с грибами. На десерт предлагали щербет из лайма, шоколадный торт и яблочный пирог.
Гостим напоили российскими винами из Криницы под Геленджиком: Rivage Blend 2020 года и Riesling 2021 года.
Российские журналисты хвалят организацию саммита, в частности по части питания. Обозреватель «Коммерсанта» Андрей Колесников отметил: «Столовые и рестораны без очередей. Насколько мне известно, так пока не могут организовать мероприятие ни Владивосток, ни Санкт-Петербург, ни Москва».
написалИз-за мероприятий БРИКС казанским туристам предстоит вылетать в Турцию из Нижнекамска, а обратные рейсы проле flyт мимо Казани.
